品大赛——特色火锅赛（北京站）的通知冰球突破网站关于举办第六届中国火锅出

　　广东省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告（2025年第13期）

　　2•■○★◇.宴席奖△■•：按宴席整体造型□★、搭配组合••□▽、宴席主题介绍和味道质感的得分总分排序•□，前10%颁发★◁▼□“第六届中国火锅出品大赛特色火锅赛金牌宴席★▪●◆☆”证书•○●◇○。

　　核心提示•▽▲▼▼：为推动我国火锅产业高质量健康发展◇▽••，助力保持火锅产业持续繁荣▷◇○▪☆，提升火锅烹饪技艺▪◁，发现火锅烹饪人才★★，展示全国各地域特色火锅文化■◁☆，促进行业交流☆▼•◇☆，提升企业出品质量□•=▪▲，丰富火锅出品创新-○，创造新的餐饮消费增长点▽△▲，从而更好地满足人民群众消费需求…■●○◇，中国烹饪协会定于4月10日-11日在北京举办第六届中国火锅出品大赛——特色火锅赛（北京站）◁▲○■-。具体安排如下▲▪•◇：

　　[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

　　（二）火锅套餐赛项○●▷◁：按套餐设计10分▲◁▼○，单品造型15分△-☆，整体造型15分■-●▼▪、搭配组合15分■☆-▪、套餐适应性10分◆■★◁□、味道质感30分■■□、涮品成熟说明5分进行评判▽▷□▲▷■，总分100分=▼•●，比赛相关细则现场发布●◆◆★…。

　　1▷◇△★◇.团队奖□★▼▼△▼：按参赛团队成绩设特金奖5%-□●•、金奖25%•★◁▲■、银奖40%△★▼▼■，铜奖30%●■□△◁，颁发证书•◁◆▼◆、奖牌◆◇☆。

　　广东省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告（2025年第13期）

　　山东省市场监督管理局关于食品安全•-“你点我检▪•…”专项抽检情况的通告2025年第10期（总第501期）

　　比赛用料严格实行••▪●“三不★☆”原则▪==★◇，即不使用燕窝•●…••◁、干鲍▼▼□、鱼翅等高档原料•■■，不使用国家明令保护的动植物●▲，不违规使用添加剂★…。

　　广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2025年第38期）

　　广东省市场监督管理局发布保健食品消费提醒■▽-•：警惕网络直播利用AI技术虚假宣传

　　承办单位◆▷▷▲□…：中国烹饪协会火锅专业委员会▷-●•••、大匠传承（北京）饮食文化有限公司

　　2☆★●•▼.火锅套餐赛项●◁：现场展示一套人均消费80-100元的4人商务套餐（含涮品成熟时间说明）▷•，比赛时间为30分钟◆☆●●。

　　1▼▪▷••.团队奖▪--□：按参赛团队成绩设特金奖5%••冰球突破豪华版手机版！、金奖25%◁•、银奖40%▼-，铜奖30%☆▪，颁发证书◁▲▪、奖牌=□▼-○。

　　1◆☆◁•.火锅宴席赛项…▷★：参赛团队现场制作完成一桌8人火锅宴席（由锅底☆○◁…▷◇、蘸料▼-、涮品…-•◆、小吃▽□□•△☆、饮品▲■□、凉菜组成▽△▷☆▷，附涮品成熟时间说明）□=◁○▽，并介绍宴席名称☆=●■▽…、作品搭配及出品理念▪□，比赛时间为60分钟•-▲。

　　本文由食品伙伴网会展中心合作发布□□▪，网站已尽严格审核义务◇…▷☆,仅供网友学习参考使用冰球突破网站☆▽-…。因办展过程的不可控性▷○▲◆▪，请您参展观展前务必再次与组织方或展馆方核实★○△★。此外■▽，食品伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系•▼•◁•。如遇参展纠纷▪=，请追究办展主体的法律责任▲★…△◇●私密诱惑巧克力润滑液，。食品伙伴网会展中心提供展会合作冰球突破网站◁○、会议合作◁◆▼、代理招商•-■▽…、广告宣传•=◇-、软文发布△-○◁、新媒体推广等服务◇▪，欢迎垂询 •■,■▲◆▽,Email★●•◇：◁▼△▷◇。

　　（一）火锅宴席赛项=▪△▷▼•：按准备工作及卫生10分◆●、单品造型15分☆▼○=、整体造型15分■○品大赛——特色火锅赛（北京站）的通知、涮品搭配组合15分=••、宴席主题介绍10分☆☆…=•◆、味道质感30分▽-○◇•、涮品成熟说明5分进行评判◁□，总分100分☆◆…•▲，比赛相关细则现场发布▼◆=▼▽●。

　　为推动我国火锅产业高质量健康发展★◁，助力保持火锅产业持续繁荣…▽，提升火锅烹饪技艺▼★，发现火锅烹饪人才△▪•◆◁，展示全国各地域特色火锅文化○◇▽=…，促进行业交流□△▲○，提升企业出品质量-◆•冰球突破网站关于举办第六届中国火锅出，丰富火锅出品创新★▼-▷，创造新的餐饮消费增长点☆◁★▪，从而更好地满足人民群众消费需求冰球突破网站★•▼=◆，中国烹饪协会定于4月10日-11日在北京举办第六届中国火锅出品大赛特色火锅赛（北京站）■□★。具体安排如下●□▲▪○：

　　当前位置•☆•:首页食品资讯会展动态关于举办第六届中国火锅出品大赛——特色火锅赛（北京站）的通知

　　（三）评审团▪•◆•：由注册裁判员（评分占比60%）和大众评审（餐饮行业专家••◆、上下游优质供应链企业•■★…○、知名媒体等-◁=，评分占比40%）组成•▷•-■。

　　安徽省市场监督管理局食品安全○★-●“你点我检◆■•□•”专项抽检信息通告（2025年第17期）

　　具有火锅出品研发能力的餐饮企业○…、职业院校•▽。火锅供应链企业▲☆▽◇，山东省市场监督管理局关于食品安全-▪○◆▲•“你点我检▪□■▲△”专项抽检情况的通告2025年第10期（总第501期）支持单位○□■▽：北京市餐饮行业协会=☆■…、北京市屈浩烹饪服务职业技能培训学校=★▽●、冻冻（北京）网络科技有限公司（三）对在赛事组织工作中积极组队的省==◁△-、市协会授予▪=◇“第六届中国火锅出品大赛特色火锅赛优秀组织奖★▲◇”▲▽▼=。1○△▷☆.参赛对象□▪□◁★=：全国火锅企业冰球突破网站□△••○◆，前10%颁发…●“第六届中国火锅出品大赛特色火锅赛金牌套餐■▷●☆”证书●▪△=。2△…○-▼.套餐奖◇•▷•●△：按套餐设计☆●□▼▷▼、整体造型▽●◁-=▪、搭配组合…□◆-★、套餐适应性和味道质感的得分总分排序●▽□--•，

　　广西自治区工业和信息化厅关于广西传统优势食品产区和地方特色食品产业拟认定名单公示

　　2▲▼▽•★….报名须知•-：参赛团队需在 3月20日前按照要求填写报名表（见附件）▪☆•▽■，并发送至da-☆•□，参赛确认以主办单位通知为准-▪◁●。

　　各省▽▪★◆▪◇、自治区○•▲、直辖市烹饪（饮食△●•…▲、餐饮）行业协会○◇▲△▽、各会员单位及相关企业▷•◇◆△：